肝脏在人体中占据着重要的位置,起到了为人体排忧解难的作用。一旦肝脏出了问题,那么人体的其他器官也将受到严重的损害。可见肝脏在人体的脏器中占据着更为重要的位置。
俗话说“养肝就是养命”,不管是年轻人还是中老年朋友,大家都要注意保护爱惜好自己的肝脏。那么我们为了保护爱惜自己的肝脏,应该多吃哪些对肝脏有好处的食物呢?今天云书就跟大家分享8种肝脏zui爱的食物,营养美味又解馋。
一、韭菜
推荐菜谱:韭菜盒子
好多人喜欢吃韭菜盒子,但是还是有很多人做不好。只要掌握这几点,就能做出又软又香,皮薄馅大的韭菜盒子。
食材:韭菜、鸡蛋、粉条、虾皮、蚝油。
做法:
1、先和面。1碗面粉,加适量温水,搅成絮状,然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒20分钟。
2、红薯粉提前用温水泡1小时,水开焯水1分钟,捞出,切碎。
3、放1勺香油、1勺蚝油、1勺生抽搅拌均匀。
4、取个小碗,打入3个鸡蛋搅散,油热倒入鸡蛋滑熟,铲碎。晾凉。
5、韭菜洗净切碎末,放入大碗中。
倒入鸡蛋、虾皮。放1勺香油、1勺蚝油,搅拌均匀。
再倒入拌好的粉条,一起搅拌均匀。馅就调好了。
6、醒好后的面团儿非常柔软,直接取出来放砧板上,砧板记得提前撒干面粉防粘,接着把面团儿再稍微地揉一揉,大约揉个2分钟就可以。揉好后直接搓成长条,然后分成大小相等的面剂子揉圆,按扁。擀成薄皮。饼皮薄点更好吃。
7、面皮放入韭菜馅,对折、边捏紧就行。喜欢的还可以捏个花边。不过有点麻烦。不会捏的直接用叉子压实也可以。
8、下面开始煎韭菜盒子。起锅烧油,油热放入韭菜盒子,煎至金黄,鼓起来,翻面,煎至金黄。
韭菜那个香味真的很好闻,我自己吃了6个。想吃的做起来吧。
二、菠菜
推荐菜谱:菠菜炒虾皮
做法:
1、菠菜掰开,里面泥沙比较多,用清水多清洗几遍。切掉根部,切成喜欢的长度。
切点葱花和蒜片。起锅烧油,油热放葱蒜爆香。
2、放入菠菜翻炒一会儿,放入虾皮,翻炒一会儿。
3、放盐和鸡精调味。
三、干豆腐
推荐菜谱:凉拌干豆腐
食材:干豆腐2张、黄瓜1根、大蒜、葱花、烧烤料、生抽、蚝油、白糖、陈醋
做法:
1、首先,我们准备2张干豆腐,卷在一起切成细丝,尽量切细些,味道更好。
黄瓜切丝。切葱花、大蒜拍扁剁蒜末。
2、调料汁:小碗里放葱花、蒜末、一勺烧烤料,淋入热油。加入2勺生抽、1勺蚝油,两勺醋,1勺白糖,适量盐,灵魂调料汁就做好啦~!
3、水开干豆腐焯水2分钟,捞出过凉水。
4、大碗里放豆腐丝、黄瓜丝。
倒入料汁,搅拌均匀。
四、西红柿
推荐菜谱:西红柿炒鸡蛋
食材:
西红柿2个、鸡蛋2个、盐、葱、白糖、生抽。
步骤
1、鸡蛋打散,搅拌均匀。
2、锅中放油,倒入鸡蛋。炒鸡蛋时,油温不要太高。大概四成热时把蛋液倒入锅中,轻轻地搅动,让鸡蛋慢慢的定型。这样炒出来比较滑嫩,用筷子搅散,盛出备用。
炒鸡蛋时,油温不要太高。大概四成热时把蛋液倒入锅中,轻轻地搅动,让鸡蛋慢慢的定型。这样炒出来比较滑嫩。用筷子搅散,盛出备用。
3、西红柿洗净去皮切块。可以切十字花刀开水烫。也可以用一根筷子插上,放火上烤去皮。切小块。
4、葱花爆香,倒入切好的西红柿,加1勺生抽,小火炒至西红柿出汤汁。
5、倒入鸡蛋,翻炒均匀,加2勺白糖和少许盐调味。
不爱看文字的直接看图文。
特别提示:
1、一定要用葱花爆锅,非常香。
2、选西红柿要选汤汁比较多的,熟度大一点的。
3、炒西红柿要小火,大火的话很容易把汤汁都炒没了。
要想甜,加点盐。加少许盐可以增加甜度。
简单好吃又营养的西红柿炒鸡蛋,是非常家常的一道菜。
五、海带
推荐菜谱:凉拌海带丝
食材:海带丝、胡萝卜丝、香菜、花生米、大蒜
做法:
1、海带放进大盆里,投洗2遍。
1、锅中烧水,水开下入海带,加少许盐,锅焯至变绿捞出。
清洗几遍,洗掉粘液,捞出,控干水份。
2、放入胡萝卜丝、香菜、蒜末、花生米,一勺白糖、2勺陈醋、3勺酱油,少许香油,拌匀即可。
六、鸡蛋
推荐菜谱:韭菜末煎鸡蛋
食材:韭菜一把、3个鸡蛋
做法:
1、韭菜洗净切碎末,装入小碗中。
2、韭菜碗里打入3个鸡蛋。
3、加半勺十三香、2勺生抽,搅拌均匀。
4、起锅烧油,油热倒入鸡蛋液。
煎至两面金黄。
七、包菜
推荐菜谱:包菜炒粉条
材料:包菜,红薯粉丝,蒜末,生抽,老抽
蚝油
做法:
1、红薯粉丝提前温水泡1小时。
剪短,捞出备用。
2、锅内倒油,油热放蒜末葱花十三香炒香,再放入包菜丝翻炒至变软。
3、放入红薯粉丝,加1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,翻炒2分钟左右就可以啦。
4、加少许盐和味精调味。
八、牛肉
推荐菜谱:牛肉炒洋葱
这样做的牛肉,端上桌分分钟光盘。牛肉嫩滑入味,洋葱鲜香软烂,好吃到没朋友。
食材:
牛肉、洋葱、生抽、蚝油、料酒、淀粉
做法:
1、腌制牛肉:1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+半勺淀粉+少许蛋液,腌制半小时。
2、洋葱扒掉外皮,切掉根部。先对半切开。切条,再切段。
放入盘中备用。
3葱切葱花、蒜切蒜片。起锅烧油,油热葱蒜爆香,放入牛肉翻炒至变色。
3、放洋葱翻炒至变软。
4、放一勺生抽,翻炒均匀即可出锅。
放淀粉和鸡蛋液是为了让牛肉嫩滑,还有牛肉不要炒老了。
养护肝脏除了饮食调理外,还要保持良好的生活习惯。保持规律的作息时间,少熬夜、少喝酒、少吸烟。适量运动。
好了,今天分享就到这里了。
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