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入夏的重庆时热时凉，很容易着凉感冒。每到这个季节金黄的枇杷熟了，枇杷含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、维生素C等能消食止渴，还有清热、生津、润肺、止咳、去痰的功效，所以每年这个时候都会摘一大筐枇杷来做枇杷膏。
摘的新鲜枇杷
这是今天摘回来的新鲜枇杷，准备了大盆，把一个一个的枇杷放入装水的大盆里，放一些盐泡一两分钟，把枇杷上的细毛毛轻轻搓一搓，捞起来把枇杷皮和果肉里的籽去掉。看我拨了一大盆
拨好的枇杷果肉加入冰糖放置一个小时。枇杷多所以我放置的时间长，然后准备放锅里熬了
先开大火煮，然后要反一下，煮了几分钟后就开小火，要勤反枇杷因为有冰糖不反动枇杷很容易熬坏，变黑。
这是熬了半小时的样子，是不是变化很大，大家看我没有加一点水哟，今年的果子很厚实，汁多味甜。在熬半小时准备起锅了
差不多可以起锅了。之前可以放一些川贝，也可以不放哟。这次我没放。枇杷膏就做好了，是不是很简单[惊喜]
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