2个月前，张女士准备去参加同学聚会。
在挑选衣服时，张女士发现自己最喜欢的裙子已经穿不下了，这让她感到很震惊，怎么短短一年胖了这么多。无奈之下，她只好穿一件宽松的裙子去赴约。
聚会结束后，张女士更是郁闷，因为女同学们个个婀娜多姿，只有自己最胖。看着镜子里的自己，她暗暗下定决心：减肥。
但张女士不爱运动，她只能选择控制饮食，每天晚饭都不吃。
坚持不吃晚饭后，张女士的体重确实有所下降。但开心的同时，有一个问题也困扰着她——只要没吃晚饭，她就会肚子巨饿，胃不舒服，还会开始心慌发抖、四肢无力。
最终基于健康考虑，她只坚持了2个月，不得不放弃。
那么问题来了，通过不吃晚饭来减肥，真的能瘦吗？为啥有人一饿就心慌、手抖无力？这是咋回事呢？
一、长期不吃晚饭来减肥，身体会怎样？
在过去，“过午不食”的做法挺受欢迎，但套用到现在，可能不那么合适了。
现代人的生活习惯早就跟古代不同，压力比较大，午后依旧需要进行大量的活动和思考，如果不吃晚饭，很容易能量供给不足，偶尔一两次没事，长期如此，容易出现健康问题。此外，过午不食还可导致激素水平紊乱，即便是瘦了，后期只要恢复饮食，便会迅速反弹。
所以，别轻易尝试长期不吃晚饭，避免这些危害：
1、肠胃病
不管是否进食，胃酸都会或多或少地分泌，尤其是食欲出现时，胃酸分泌更旺盛。此时如果没有进食，胃粘膜就要“倒霉了”，长期下来可提升胃炎、胃溃疡等肠胃疾病的发病风险。
另外，如果不及时进食，胆囊也会消极怠工，无法及时排泄胆汁，致使胆汁堆积在胆囊内，时间一长，可能会析出胆固醇类的固体物质，导致胆结石。
2、影响睡眠
你是否有过“饿得睡不着”、“被饿醒”的经历？长期不吃晚饭，身体缺乏足够的能量供给，会对睡眠产生明显的影响，轻则心慌虚弱，重则造成失眠，影响白天的精神状态。
3、营养不良
长期不吃晚饭，可能导致机体营养供给不足，免疫系统无法得到充足的“原料”，抵抗力随之下降，人体更容易遭到疾病的侵袭。此外，营养不良还可能导致骨质疏松、脱发等问题。
4、影响情绪
不吃晚饭的人会在夜间产生饥饿感，而饥饿感容易使人出现负面情绪，例如焦虑、烦躁、精神无法振作等。这样的“不悦状态”如果持续久了，可能潜移默化地影响心理。
可见，长期“过午不食”对人的伤害是多方面的，为了健康着想，大家还是老老实实按时吃饭吧！
二、一饿就心慌手抖无力，是怎么回事？
让我们回到文章开头的问题，许多人跟张女士一样，肚子一饿就心慌手抖、没有力气，这是为什么呢？其实可能的原因有很多，比如：
低血糖低血糖，即血浆的葡萄糖水平低于正常范畴。血糖过低可影响身体的正常运转，出现饥饿发抖、心跳加快、出汗、疲劳、头晕头痛、注意力不集中、皮肤苍白、睡眠质量差等症状。
如果反复低血糖，往往意味着机体的血糖调节能力出现问题，可能隐藏着更严重的疾病——糖尿病。建议及时去医院进行口服葡萄糖耐量OGTT试验和抽血查糖化血红蛋白检查。
低血压低血压的人更容易觉得虚弱和发抖。与贫血不同，低血压主要是指体循环动脉压力低于正常的状态，这类患者容易在饥饿时颤抖，显得很虚弱。
贫血或营养不良长期贫血或营养不良时，患者对能量缺乏的感觉更明显，在饥饿时更容易感到疲惫、头晕、心慌、乏力、困倦，最常见、最突出的体征是面色苍白。
甲亢甲亢属于高代谢性疾病，患者在饥饿时也容易出现心慌、手抖的症状，此外还伴有怕热、多汗、脾气暴躁、体重下降等表现，需要在医生指导下进行治疗。
三、协和医生：晚餐这样吃更健康
晚餐密切关系到我们的身体健康，哈尔滨医科大学一项涉及29711名成年人群的研究显示：晚餐吃得素一点，心脏病的发病风险也跟着下降10%左右。
那具体应该怎么吃呢？北京协和医院营养科于康教授总结了四个原则。
1、控制总量
以蔬菜为主，搭配1~2两主食，尽量采取水煮、蒸制的烹饪方式，少油、少盐、少糖。
2、讲究天然
尽量选择天然食物，少吃加工食品，比如天然谷物、豆类、绿色蔬菜、全麦粉制品等。但如果是含糖量、含脂量比较高的天然食材，也要注意控制摄入量，例如花生。同时少吃精致加工过的白面。
3、适当吃发酵豆制品
比如纳豆、天贝、豆豉、豆腐乳、豆酱等发酵豆制品，不仅包含大豆本身的营养，发酵还能让它们更容易被人体消化吸收。
4、高蛋白食物少不了
需要强调的是，健康饮食不等于吃素，可以搭配适量的肉类或植物蛋白，这样更健康。肉类首选鱼虾鸡鸭等白肉，其次是瘦肉。
总之，长期不吃晚饭，也许可以在短期内减肥，但长期来看可能带来更多健康隐患。看完文章，你还会“过午不食”吗？欢迎来评论区分享你的故事！
参考资料：
[1]不吃晚饭，催人肥胖！？日本近3万名大学生研究，中国循环杂志，2021-01-20
[2]5 Causes of Shaking When Hungry – Remedies – Risks, medicpole
[3]协和教授：晚餐这样吃，有助预防心脏病！.医学界心血管频道. 2021-09-28
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