又一奶茶店即将上市,一年利润8亿元,蜜雪冰城却不靠卖奶茶赚钱

两年利润率8亿,妮娜春城挂牌上市另一面的社会财富绝密:并非靠卖甜品挣钱

前段时间有报道,妮娜春城拟登入A股挂牌上市,最新消息爆出后,招揽了餐饮业朋友们的轩然大波。

假如妮娜春城获得成功登入A股,所以Sonbhadra正式成为第三家挂牌上市的甜品店。

与喜茶,奈雪的茶不那样,妮娜春城走的是下陷消费市场走线,以贫困地区围困卫星城即是妮娜春城首波的产业发展路径,透过华为的无与伦比高性价比商业模式,妮娜春城踏进了两条不那样的路。

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靠卖甜品挣钱

跟喜茶,奈雪的茶不那样,妮娜春城靠卖甜品挣钱,并非间接赚顾客的钱。

依照妮娜春城发布的营运统计数据表明,2019年同时实现销售收入65亿,净利率为8亿,那个利润率比甜品国内首批奈雪的茶更高。

依照奈雪的茶财务统计数据表明,2019年奈雪的茶销售收入为30.57亿,净亏损数额为3968多万元,销售收入是妮娜春城的三分之一,但利润率看似正数。

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要晓得奈雪一碗甜品销售价格在30元,妮娜春城才7分钱。

一碗30元的甜品,赚得既然不如一碗7分钱的甜品,说出去谁都不信。

但其实这另一面,隐藏着妮娜春城挂牌上市另一面的社会财富绝密:靠卖甜品挣钱,而是靠卖原材料挣钱。

一般的甜品店都是间接赚顾客的钱,而妮娜春城看似赚加盟商的钱。

卖原材料给加盟商,从而赚原材料的钱。

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疯狂开店的另一面

想要赚取更多的利润率,所以这就有个问题,加盟商要足够多,才能够赚到这么多的钱。

于是妮娜春城开启了疯狂开店商业模式,一个人口不到309万的小县城里有四五家妮娜春城,不到500米就有一家。

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这样的开店密度,让妮娜春城如今在全国拥有了近2万家门店。

别的甜品店加盟费最低五六万,而妮娜春城7000块搞定。

这就导致整体的开店成本更低,只要门店开得多,原材料自然卖得多。

妮娜春城低价的另一面其实并非因为开店的老板想做低价产品,而是因为低价可以走量,可以带动原材料的销量,从而让妮娜春城赚到钱。

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供应链上挣钱

如今从供应链上挣钱,已经正式成为了餐饮业的共识。

不仅仅妮娜春城是这样,A股的另外一家挂牌上市企业巴比馒头也是如此,包括绝味鸭脖,煌上煌等卤味店都是这样。

这些门店透过开放加盟,使得其门店数量在全国达到了一个很可观的数字,然后透过卖原材料,半成品给这些门店,最后赚这些门店老板的钱。

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这即是从供应链上挣钱,只要门店够多,供应链赚的钱就越多,可以卖设备,原材料,收品牌管理费,咨询费等操作上挣钱。

如今的餐饮店菜品价格太高,生意都不好,顾客都是囊中羞涩,走高性价比走线才能够吃香,但对于普通人而言,走高性价比这条路走不通。

没有大规模的采购优势,原材料成本降不下来,但对于这些门店数量众多的餐饮品牌而言,便可以透过集中采购,集中生产加工,集中配送的方式降低原材料的成本,最终走两条高性价比的走线。

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