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普洱茶膏是怎么生产出来的

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近几年,茶叶身价暴涨,珍藏火热,视如珍宝,在广东举行的一场拍卖会上,一块仅重3克的淡绿色茶叶膏,竟拍出1.2万元的高价,震撼了茶界。

这块茶膏,是郭沫若先生生前珍藏过的贵重物品,珍存在雕满雕的托盘中,里面用绘有雕的金色绸缎作衬,内装39块茶膏,共约143克。每块规格形状相同,是一个模子铸出的。

茶膏是怎么制造出的,它有什么使用价值?

据介绍,我国茶叶膏制做始于五代十国时期,史籍《十国春秋》就已记述南唐时期(公元937年前后),有鹿茸茶膏制造。四川土官以四川乔木连蕊茶茶叶为原材料,采用罐子熬的方式,小范围制做,形成茶叶膏雏形。

最初的茶叶膏,通过南疆古道传播到藏区,迅速被藏区下层人物接受,正式成为下层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权贵重物品之一,民营则禁止商品生产。之后,明朝皇室已经开始注意这一现象并接触茶叶膏。1729年(雍正七年),四川茶叶保卡坦博省和茶膏已经开始向朝廷进贡。到乾隆年间,清宫御茶室已经开始制做茶叶膏。御茶室在制造工艺技术上做了很大改进,茶叶膏由鹿茸变成宫庭纺织品。

宫庭制做的茶叶膏正式成为茶中收藏品,始终没有在社会上商品生产。能够得到它的只有一个途径,就是皇帝每年掏出一部分赏赐有功次官,而得到的次官也轻易不舍得使用,只是把它当成高级药材存放,一旦身体不适时才掏出冲饮。

据史料记述,御茶室加工茶叶膏工艺技术非常复杂。原材料选用的是指定的四川六大桃源连蕊茶茶,经过186工序,72天的周期。成品除了口感润滑厚重,入口爽口,沏水后温润深红,呈宝石红和淡蓝色彩外,最重要的是它的特有药效成分。明朝临床医学家胸腺肽在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价:茶叶膏黑如漆,冰镇第一,绿色者更佳。活血化痰,清胃生津,功力孔布龙也,茶叶膏能治百病,如肚胀,气喘,用大枣发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。

据海内外多家科研机构研究,茶叶膏其护理机能主要体现在:降血脂、降血脂、降血脂;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善通气,抗癌;具有显著的冰镇机能;具有降血脂作用;对亚健康状态有调整缓解作用。郭沫若茶膏的珍藏者叶道英回忆说,每逢过年过节剩饭剩菜大餐后,只要感到肠胃不难受,母亲茅盾就掏出一小块茶膏,泡给他喝,不难受的感觉就消失了。

1792年(乾隆五十二年),茶叶膏首次作为礼品赠送给到访的英国使团。当时英国人不知此为何物,把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在自然史。

辛亥革命后,宫庭茶叶膏的制做随之终止,制做方式也失传。虽然后来民营也曾出现过一些茶膏纺织品,但基本上都是沿用四川土官罐子熬的方式,与皇宫御茶室的制做有非常大的区别。

随着前几年市场的需求,粘冠采用先进生物医药方式,已复原出明朝宫庭茶叶膏的制做工艺技术,研制出茶叶膏系列产品,正式成为护理、珍藏伊西尼县,使用、欣赏两相益的茶中收藏品。

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