夏天到了,水果爱好者的狂欢开始了。酸甜的杏子、香甜的蜜瓜、诱人的樱桃、多汁的西瓜……各色水果饱满又好吃,实在是让人垂涎欲滴,恨不得每天都吃个遍。
不过,天天吃水果的你,知道怎么洗水果吗?尤其是面对杨梅、桑葚这样难洗的水果,你知道怎么清洗水果才能吃着放心吗?
今天蘑菇酱就给大家带来了5个水果清洗的技巧,专门应对不同种类的水果。以后吃水果不要只用清水洗,记住这5个小技巧,洗得干净吃着更放心。
1.淘米水清洗法
之前蘑菇酱一直用淘米水浇花、洗脸,后来才知道,原来淘米水洗水果效果也是杠杠的。
这是因为淘米水是碱性的,可以分解水果表面附着的农药。而且还可以把食物表面的脏东西吸附掉。
草莓、桑葚等颗粒状、又娇贵的水果,可以用淘米水浸泡5-10分钟左右,然后再用清水冲洗干净,效果不是一般的好。
2.面粉/淀粉清洗法
其实面粉/淀粉清洗的原理跟淘米水差不多,不过相对于淘米水来说,面粉/淀粉的粘性更大,吸附力更强,所以特别适合用来清洗结构比较复杂的水果,例如葡萄。
我们在清洗葡萄时,可以在水里加2勺的面粉/淀粉,搅拌均匀。然后可以将葡萄带着梗剪成小串。接下来,我们只需要来回晃荡一下盆子,让面粉和葡萄充分接触,就可以轻轻松松地去掉葡萄表面的脏东西啦。
3.食盐清洗法
清水清洗水果其实包括2个方面——浸泡和搓洗。
水果用盐水浸泡,去掉表面的农药残留,大部分的水果都适合盐水浸泡清洗法,比如蓝莓、山楂、杏子等等。
像柠檬、桃子等需要吃表皮的水果,就可以抹上适当的食盐,来回搓洗掉水果表皮的脏东西或者是桃子毛。
4.牙膏清洗法
苹果、梨啊等水果,很多人都会选择用清水冲洗几次然后带皮吃了,其实这样很容易把残留的农药吃到肚子里。
对于这些食物,我们可以选择用牙膏来清洗,因为牙膏中含有的细小颗粒有很强的去污能力,将苹果、梨、柿子等水果沾湿后,用牙膏搓洗,可以有效的去除残留的农药和污垢。
5.小苏打清洗法
小苏打是一种碱性的物质,可以很好地去除偏酸性的农药残留,而且小苏打对农药中的有机磷也有一定的去除效果。
将2勺小苏打加入温水中化开搅拌均匀,然后将枣、樱桃、金桔汁等水果放进去浸泡10分钟左右,冲洗干净即可。
常见水果清洗方式
1.苹果/梨/脆柿子:牙膏+清水,搓一搓后冲洗干净。
2.桃子:食盐搓一搓,清水冲洗干净。
3.杨梅:食盐水浸泡10分钟左右。
4.樱桃:小苏打水浸泡10分钟左右。
5.葡萄:面粉水/淀粉水,来回摇晃充分接触,清水冲洗干净。
6.柠檬:食盐搓一搓,清水冲洗干净。
7.桑葚:淘米水浸泡5分钟,清水冲洗干净。
以上就是蘑菇酱关于《水果不要只用清水洗,记住这5个小技巧,洗得干净吃着更放心》这篇文章的全部内容了。
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